De Spaanse wijnmaker Juan Palomar, dr. Vino genoemd, is geboren in de wijnregio Granada. Hij studeerde medicijnen en werkte jarenlang als medicus in de USA. Als wijnliefhebber merkte hij in de Napa Vally in Californië dat deze streek opmerkelijke overeenkomsten vertoonde met zijn geboortegrond. Hij keerde terug naar de regio Granada en toverde de oude cortijo van zijn voorouders vlak buiten Ugíjar om tot bodega Dominio Buenavista. Voor zijn wijngaarden importeerde hij stekjes uit de Napa Valley.
Inmiddels produceert hij circa 60.000 flessen wijn per jaar (rood, wit, rosé, mousserend) onder het label ‘Veleta’.
Veleta is de op één na hoogste bergtop (3300 m) van de Sierra Nevada (een bergketen naast de stad Granada). Achter deze bergtop ligt het skigebied.